新北坪林 – 最香的製茶手藝
兩百多年前，一群來自福建安溪的茶農及製茶師傅來到了大文山、落腳在坪林。傳承自祖輩的製茶技術，加上坪林得天獨厚的氣候與地理環境，讓這裡的「好茶」名揚四海。
而注重香氣的文山包種茶，更是在臺北水源特定區的法令限制下， 持續以符合法規的耕作方式，讓茶產業與環境能夠穩定發展。而坪林作為臺北-宜蘭的中繼站，現今亦成為了大文山中最後的茶鄉。
有了風土 – 才是坪常日
散村聚落的坪林，家庭即是製茶廠，大多茶農也是茶師，為了讓製茶手藝持續精進，針對茶園管理、製茶流程更是需要相互交流，才能製出一杯好茶提供給消費者品評。
「堅持傳統、持續創新」，結合在地的茶產業，不只是推廣坪林的生活，而是將坪林的在地風土帶給大家，來坪林走走，帶給大家的是我們所期待的「坪常日」。
坪常日的產品
坪林文山包種茶
坪林的包種茶，一年採收以春、冬兩李為主。從採摘茶菁、日光萎潤、室內萎潤、攪拌、炒青、揉捻、乾燦等，需耗費將近24小時的製程。
包種茶外觀呈墨綠條索狀、香氣高雅似花香、滋味甘醇鮮活，水色呈蜜綠顯黃。其中以茉莉花、蘭花、梔子花等白色花香皆是常見的類型。
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坪林蜜香紅茶(香韻紅茶)
坪林春夏之交、小綠葉蟬著蜒後，天然香氣的茶菁瀰漫在茶園間。結合包種茶技藝與紅茶的製程，攪拌與發酵的雙重作用，讓花、果蜜同時存在於茶湯中。
時不時帶著黃金白毫是外觀鮮明印記、蜜甜香氣馥郁在亮紅色的茶湯之中，直覺鮮明且甜入心頭。
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坪林文山包種茶糖
以新北市坪林盛產的文山包種茶為基底，以研磨茶粉搭配天然蔗糖結合而成。包種茶清香雅致、帶有花果香，融入糖中後，不僅保留茶韻，更增添入口即化的甘潤滋味。
此茶糖兼具茶香與甜味，口感清爽不膩，既能隨身享用，也適合作為伴手禮，展現坪林獨有的茶鄉風味與文化底蘊。
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